今日は気持ちのいい天気でしたね。
明日は今日よりも気温が上がるようです。
体調管理気を付けましょう。

　今回は　キッチン周りの注意点についてです。

・シンクを清潔に保つ　➡　水垢が無いように掃除しておきましょう。
・ふきんは乾燥させ、濡れた状態で保管しない　➡　使用後はすぐに洗濯を！
（利用者様の近くに置きっぱなしにしない）
・テーブルやカウンターを清潔に保つ　➡
（利用者様が触る場所なのでアルコール消毒をこまめに！）

食品の管理について
冷蔵・冷凍することで細菌の増殖や腐敗の進行は止められますが、過信は禁物です！
できる限り早めに食べましょう。
施設で食品を触る場合は必ず素手ではなく手袋をはめます。
ご家庭で食事の支度をされる場合は手　特に指先に傷がない事を確認してください。
傷から菌が移り食中毒につながったり、傷口から菌が入り腫れ上がった…
なんてことも起こり得ます。
秋田も今月中旬には梅雨入りすると言われています。
日々気を配りながら行動しましょう。

本日の昼食

・パセリライス
・ポークチャップ
豚肉と玉ねぎを中濃ソース、ケチャップ、砂糖で味付けしました
ケチャップの甘さがパセリライスに良く合います。
・トマト🍅
・ブロッコリー🥦
・じゃが芋のたらこ炒め
・そら豆サラダ
そら豆、卵、人参をマヨネーズ、砂糖、塩コショウで味付け
そら豆の独特の香りと味がマヨネーズと良く合います。
・コンソメスープ

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