連休は楽しく、怪我などなく過ごせましたでしょうか。
後半あいにくの雨でしたね。
鹿角市では季節外れの雪が降ったとのこと。
朝晩の気温が安定していないので、体調管理には気を付けましょう。

今日の食材は【そら豆】
水溶性の栄養素を多く含んでいるので、
茹でたり煮たりすると栄養素が流出してしまうので、
焼いたりレンチンするのがお勧めだそうです。

【サヤからはずす】
・茹でる分のそら豆をサヤから取り出す
・薄皮を剥きやすくするために、黒い部分に包丁を入れる
・軽く水でぬらす
・耐熱容器に並べて塩を振りラップをする
・4サヤ分くらいで、600Wで1分30秒~2分程度でOK

【サヤのまま】
・サヤごと軽く水で洗い、耐熱容器に入れます
・電子レンジ500Wで3分程加熱
・豆が破裂するような音が聞こえたら食べごろです

【グリルやトースターで焼く】
・トースターは天板にアルミホイルを敷き、230℃で10~15分くらい焼きます。
（皮が焦げても大丈夫）
・グリルは両面焼きは中火で10分程度、片面焼きは5分焼いて返して5分焼きます。
お塩・マヨネーズ・オリーブオイルなどを付けて召し上がってみてください。

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