季節は秋
秋とは思えない気温がまだまだ続いていますね。
今日は秋らしい食材『栗』
栗はしかっり水にさらしましょうね
焼き栗の簡単な作り方
・フライパン
栗に切れ目を入れてフライパンに大2の油を入れ
蓋をして中火で20-30分
・オーブントースター
栗に切れ目を入れてトレーに並べる
200℃位で20分前後
破裂しないように時々確認を
本日の昼食
・梅わかめご飯
ご飯に混ぜ込んだわかめはほのかに磯の香りがし
上からふりかけたゆかりの甘酸っぱさとの相性が
ほどよくマッチし食欲がすすみます。
・焼き栗コロッケ
じゃがいものほくほくとした食感と
栗の旨味・甘味が感じられ
サッパリしたご飯に合います。
・ささみ胡麻サラダ
・つぼ漬け
・味噌汁
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