昨日は土用の丑の日

土用の日は年に４回あることを知ってる方もいると思います。
立春・立夏・立秋・立冬の前約１８日間を土用の期間と言われていて
心身を休め体にいいものを取り入れましょう・・・みたいな
春の土用は『戌の日』　　　　　　　　　　昨日は夏の土用の『丑の日』
『い』のつく『白い』食べ物　　　　　　　『う』のつく食べ物や『黒い』食べ物
いちごにヨーグルト・ご飯にイクラなど　　ウナギ・うどん・梅干・ひじき・黒豆など

秋の土用は『辰の日』　　　　　　　　　　冬の土用は『未の日』
『た』のつく『青い』食べ物　　　　　　『ひ』のつく『赤い』食べ物
玉葱・大根・たけのこ・さんま・鯖など　　ヒラメ・ひき肉・トマト・ひじき・いちごなど

暑さも増して体力も消耗します。
竿燈期間中は土用の期間でもあるので、暑い夏を乗り切りましょう

皆さんには昨日の昼食に『ウナギ』を召し上がっていただきました。

・うなぎのかば焼き丼
・肉詰めいなりの煮物
・りんごの缶詰
・すまし汁

本日の昼食

・サーモンのパン粉焼き
カリカリのパン粉の歯触りが良くケチャップ＆中濃ソースの混合ソースが
サーモンに合い添え付けのトマトやブロッコリーがいい箸休めになります。
・ラタトゥイユ
夏野菜（ズッキーニ、黄・赤ピーマン、ナス、玉葱）を
トマト缶でニンニク、コンソメなどで味付けし時間をかけてコトコト煮込みました。
・じゃが芋のきんとん
・コンソメスープ

6