いよいよ暑い日が続きそうです

これからは気温が上がり暑い日が続きそうです。
熱中症に気を付けて脱水症状にならないようにこまめに水分を取りましょう。
室温も上がります　冷蔵庫を上手に活用しましょう。

今日の昼食は『けんちん汁』を食べていただきました。
豚汁とどう違うのか…
精進料理として発祥したため肉や魚は使わず、根菜類こんにゃく豆腐などの具材を
ごま油で炒め基本はすまし汁だそうですが、
地域やご家庭では味噌味にするところもあるそうです。

本日の昼食
・三色丼
卵は少し甘めに
鶏ひき肉はほんのり生姜が香る醤油ベースで
ホウレン草はかるく醤油だしで和え
バランスよくご飯にマッチし食べやすく仕上げました。
・ゴボウサラダ
・パイナップル🍍キウイ🥝
・けんちん汁
根菜類や椎茸の旨味が感じられ、くどくないので丼ものにぴったりです。

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