暖かな一日

昨日は風が冷たかったですが、今日は暖かな一日でした。
桜🌸も４月の中旬の開花予想が出て　春らしくなってきました。
昔はゴールデンウイークがちょうどお花見時期でしたが、
温暖化のせいでしょうか？早くなってきましたねぇ。
冬とはお別れ・・・の意味で、冬のお魚　氷下魚（こまい）を昼食に
召し上がっていただきました。

本日の昼食
・氷下魚の南蛮漬け
こまいの身は柔らかくジューシーです。
玉ねぎ・人参・ピーマンと一緒に南蛮漬けでサッパリいただけます。
・がんもの含め煮
人参・椎茸・かぶから出た野菜の旨味を含んだ煮汁を
たっぷりと含んだがんもどき
口に入れるとジュワッと広がりホッとする優しい味わいです。
・りんご🍎
・味噌汁

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