毎日お酢を取り入れましょう

今日の昼食には　さまざまな健康効果が期待できると言われている『果実酢』をお出ししました。
最近はスーパーでも水や炭酸水で割って飲むボトルも販売していますね。
買ってきた果物がチョット多かったり、甘みがあまりないと思った時など
氷砂糖（砂糖）とリンゴ酢で割って簡単に作れます。また、冷凍の果物も同様に作れるので簡単ですね。
私は、毎年夏にたくさんスダチをいただくので作って飲んでます。
出来上がったビネガーにオリーブオイルを加えてドレッシングとしても使えますよ。

本日の昼食
・けんちんうどん
野菜（里芋、人参、大根、ネギ）から染み出した旨味が
出汁に溶け込み　まろやかなうどんになりました。
・小豆南瓜
相性の良い　小豆とかぼちゃ　とても食べやすく仕上がってます。
・胡瓜の塩昆布和え
・いちごビネガー

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