ある日の昼食
昼食に『しのだ煮』を召し上がっていただきました。
しのだ煮（信田煮）は油揚げを使った料理で
野菜、山菜、豆腐、すり身を油揚げで巻いたり袋詰めにした煮物です。
昼食紹介
・三色丼
鶏挽肉、卵、ほうれん草の三色アクセントに紅ショウガ
各具材にオリジナルの合わせ調味料で味付け
卵はほんのり甘め
鶏挽肉は甘じょっぱくたき
ほうれん草は味付けは濃くならない様に
バランスよく仕上げました。
・しのだ煮
特製の調味料で炊いた煮物
少し甘めの醤油ベースで口当たりよくしました。
・りんご🍎
・そうめん汁
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