お彼岸

明日3月18日は彼岸の入りですね。
お彼岸といえば【ぼたもち】
春は牡丹の花が咲く頃　秋は萩の花が咲く頃…
なので、同じものでも呼び名が違うそうです。
心地よい天候になってきたので、ご先祖様を気持ちよくお迎えする準備ができそうです。

本日の昼食

・アジの梅西京みそ焼き
白みそと西京みそノ合わせ味噌に梅びしお（練り梅）を加えた甘酸っぱい味付けです。
【練り梅は梅干しを裏ごし、砂糖とみりんを加えて作る万能調味料です。】
・ほうれん草のソテー　トマト
・五色揚げの煮物
大根と人参と一緒に煮た五色揚げ　出汁がたくさん染みてとても美味しい一品になりました。
・洋ナシ
・味噌汁

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