明日から2月
年が明けたのがついこの前の様な気がしていましたが、
今日で1月も最終日を迎え、明日からは2月がスタートします。
今朝は、辺り一面雪景色 やっぱりまだ冬だった!
今年の節分は2月2日(日)となるようで、
今年の恵方巻の方角は『西南西』のようです。
施設内では来週水曜日に節分のレクリエーションを行う予定です。
本日の昼食
・たくあんおかかご飯
・石狩汁
サーモン、椎茸、豆腐、キャベツ、玉ねぎ、花人参
出汁に味付けは、酒粕、白味噌、薄口醤油、みりんです。
具材にしみ込んで美味しく仕上がりました。
・春菊のくるみ和え
春菊、ぶなぴーを追いがつおとみりんで和えました。
口当たりや食感が、胡桃が入ったことでよくなりました。
・甘夏みかん
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