あったか『おでん』
今日の昼食は皆さんに『おでん』を召し上がっていただきました。
一口に『おでん』と言っても全国各地にご当地おでんがあるようです。
ベースが醤油・味噌・八丁味噌 魚貝類が入ったり様々です。
辛子や柚子胡椒をよくつけて食べますが、味噌だれ・生姜味噌・生姜醤油を付けたり
とろろ昆布・青のり・魚粉をかけて食べたり各地様々です。
出かけた先に遭遇したら、話のタネに食べてみたいですねぇ。
本日の昼食
・おにぎり
・おでん
寒い季節のおでん
大根 つみれ 竹輪 がんもどき 卵 はんぺん 人参
鶏ガラの出汁に具材が染み出て風味よく仕上がりました。
・ほうれん草わさび和え
追いがつおつゆにわさびを混ぜたものに
ほうれん草と人参を和えました。
ピリッとした味が口の中に広がります。
・みかん缶
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