年始ご挨拶

新年あけましておめでとうございます。
杏では、紅白歌合戦の再放送を皆さんで観賞されていました。
12月31日の昼食

・年越しそば
杏、特製のそばだしは少し甘目でほんのりカツオの風味が感じられ、天ぷらとの相性も
マッチして食べやすいと思います。
・天ぷら
・キャベツの胡麻酢和え
オリジナルの胡麻ダレは、程よい酸味と甘味のバランスがよく具材に合って
食が進む一品です。
・甘酒
年越しそばはその細長い形状から「長寿」を象徴しており、食べることで来年も健康で長生きできるようにとの願いが込められています。
さらに、年越しそばには厄払いの意味もあるそうです。

令和7年　1月1日元旦

昼食紹介

・赤飯
・おせち
栗きんとん・かまぼこ・ふき・サーモン見栄えするように盛り付けました。
‣煮しめ
味が中まで染み込む様に煮て冷まして煮てとくり返しました。
・みかん缶
・すまし汁
新しい1年が始まりました。今年も健康で過ごせるように、良き1年になりますように心よりお祈り申し上げます。

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