明日9月21日から『秋の全国交通安全運動』が始まります。
これからだんだん日没時間が早くなってきます。
同じ時間でも行動する時の目配りは重要になってきますので
この運動期間からずっと期間中と思い行動しましょう。

本日の昼食

・豚肉のプルコギ
・里芋の秋サラダ
・タレやっこ
・わかめスープ

本日の食材は『里芋』

昼食時にサラダで召し上がっていただきました。
煮物のイメージが強く、あまり馴染みがないと思い調べてみると、
じゃがいものポテトサラダ同様にレシピがありました。
まん丸ごろっと・角切り・スライス・つぶしたもの
マヨネーズで和えるのが多いようですが、ホットサラダも取り上げられていました。
ベーコン・しめじ・火の通った里芋を炒めて最後にマヨネーズでさっと和えたり
調味料に砂糖・醤油・みりん・生姜を電子レンジで加熱し火の通った里芋に和えて
かつおぶしをかけて和風サラダで・・・
皆さんが召し上がるメニューを見て私も新たな発見をして
我が家のメニューに加えているところです。
みなさんも良かったらお試しください。

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