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ショートステイ杏

天候の変化にご注意ください

各地で大雨だったり、猛暑日になったり 空の情報は必須事項になってますね
今日は少し晴れ間になりましたが、今夜から雨の様子
楽しみにしていた外でのご家族様との夏祭りも 残念ながら室内で利用者様のみの参加になってしまいました。
みなさんには存分に楽しんでいただけるようにスタッフが色々準備していますので、
当日の様子はまたお伝えしたいと思います。

今日の食材は『かぼちゃ』
旬は夏と冬と言われ
夏のかぼちゃは水分が多くねっとりしていて甘さが控えめとのこと
『かぼちゃもち』というレシピを見つけたので
美味しそうだと思ったのでご紹介を

かぼちゃは350-400gを蒸す
片栗粉大4を混ぜる

 

 

油又はバターで焼き揚げ 完成
(醤油・砂糖・みりん・酒大2ずつ)

味付けしなくても美味しいですし、
仕上げにあんこをのせてもよさそうです。

 

今日の昼食はシチューにして召し上がっていただきました。

・サンドイッチ
・カボチャシチュー
・生野菜サラダ
・りんごの缶詰

 

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