夏の食中毒予防①

昨日の雨は時間帯でかなりの大雨がありました。
これからは、気温もですが、湿度も重要になります。
杏でも、食中毒の予防に気をつけてまいりますが、
ご家庭でも気にかけていただきたいと思います。
予防について2回にわたってお知らせを載せたいと思います。

食中毒の原因ウイルスは
①　持ち込まない！
・ウイルスに感染しない（感染した場合は調理場内に入らない）
・健康管理や健康状態の把握（嘔吐や下痢の症状がある場合は調理を行わない）

②　ひろげない！
・こまめな手洗い
・調理器具は洗剤でよく洗う（熱湯消毒を定期的に行う）

1