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ショートステイ杏

強風・寒暖差にご注意ください


昨日の夕方からそれまでとはガラッと変わり
強風、雨、気温も下がり体調管理には
気を付けたいところですね。
明日からはまたお天気も気温も回復するようです。
こまめな水分補給も忘れずに!

今日の食材は『わらび』
低カロリー、低脂質、低糖質…となれば、
ダイエッターにはピッタリの食材です。
食物繊維、ビタミンB2、葉酸も含まれています。
本日の昼食に、『わらびたたき』を召し上がっていただきました。

本日の昼食
・豚肉のポン酢生姜焼き
いつもの生姜焼きの調味料を、ポン酢と砂糖で
あっさりと仕上げました。
旨みもコクもあり美味です。
具材は豚肉、玉ねぎ、しめじです
(我が家は、椎茸のスライスを入れます)

・わらびたたき
・そら豆のヒスイ煮
砂糖と塩だけで味付けしたシンプルですが美味しい一品です。
・味噌汁

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