明日は大寒⛄

明日1月20日は大寒です。
秋田は天気よさそうですが、関東では雪になる予報も…
これからまだまだ寒い日が続きますので、体調管理には
くれぐれも注意してください。

本日の昼食
・さけの胡桃みそ焼き
白味噌、みりん、正油、酒、砂糖、胡桃
で作った栄養士オリジナルの味噌だれは
ほのかな甘味と味噌の旨みや風味
胡桃の食感、香りが感じられる
ご飯に合う一品になりました。

・さつま芋と豚肉の甘辛炒め
さつま芋、人参、いんげん、豚肉　野菜の甘みや旨みが
ほど良く感じられる程度に甘じょっぱく仕上げました。
・生姜浅漬け
・すまし汁

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