医療法人が経営する『サービス付き高齢者向け住宅ひかり』が
プレオープンしました。
詳しい内容はお知らせに掲載されていますので、ご覧ください。

今日のお昼はハンバーグを召し上がっていただきました。
家でハンバーグのタネを作るのちょっと面倒くさいところがあります。
ビニール袋に材料と調味料を全部入れ形成せずにフライパンに敷き詰めたり
グラタン皿に全て入れお皿の中で混ぜてオーブンで20分程焼く方法など
時短レシピが増えています。
かさ増しにえのきを細かくしたりします。

本日の昼食

・和風ハンバーグ
ハンバーグは少し焦げ目をつける様に
焼きあげ
和風ソースは、えのき、しめじ、椎茸を
醤油、砂糖、みりん、酒、片栗粉で仕上げました。

・ツナとさつま芋サラダ
鶏ガラでさつま芋を茹でツナとマヨネーズで和え
さつま芋の甘みをいかしつつおかずにもなる
サラダにしました。
・きゅうりの生姜漬け
・味噌汁

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