終戦記念日

あまり知られていませんが、8月15日は終戦記念日であると同時に「刺身の日」でもあります。
日本の文書の中で初めて登場した日なので、それを記念するという意味が込められています。
本日、利用者様にもお刺身を召し上がっていただきました。

・お刺身盛り合わせ
年に数回しか味わえないお刺身は、新鮮で彩りも良く食が楽しめると思います。
・筑前煮
具沢山の筑前煮は、干し椎茸のもどし汁をベースに味付けされており、野菜の
食感や旨みがほのかに感じられて食べやすいと思います。
・赤飯
・卵豆腐
・すまし汁

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